2月18日，我们有机会走进杭州味全，专访当家掌门人苏守斌，为您讲述味全奶粉的品质故事……

质检，质量是企业第一基本要务

记者：请问味全和您本人对于产品质量和企业质检工作是怎样认识的？

苏守斌：我个人认为，做企业不要问自己的产品质量好不好。作为一个企业来讲，产品质量一定是要好的，对品质质量的坚持必须是100%的，从这个意义上来讲质量是企业的第一基本要务。在这一点上，无论味全，还是我个人，还是我们味全的每一位同仁都取得了共识。因此我们对企业的质检部门非常看重，质检也是我们味全平均学历最高的部门，聚集了一大批优秀的专业博士。

记者：可以看出，味全对于产品品质非常重视，那么请您介绍一下味全在质量检验方面是如何做到有效监控的？

苏守斌：可以说，从奶粉原辅料进入味全的大门，到奶粉成品出厂，整个过程都伴随着我们的严格质检。原料至少要经过品管抽样、品质检验，再到初审、复审，以及最后的核准等检验过程，而奶粉成品要想出厂也要经过同样严格的过程。在我们味全奶粉出厂前，所有批次的产品都要接受检验，检验的内容既包括严格科学的理化指标、卫生指标，也包括细节的品名、数量、包装、制程、批号等内容。经历过这些繁杂的过程，才有了消费者在货架上看到的味全奶粉。

记者：味全在新产品研发方面有哪些研发经验？

苏守斌：味全公司自成立以来，先后获得海内外18项技术专利，其中婴幼儿食品部分获得一大概念及三项专利：1987年研制出系列婴幼儿配方奶粉，正式开创三阶段婴幼儿哺育模式的新纪元；1987年硫酸亚铁微胶囊制造专利；1991年豆奶、全脂牛奶及婴儿配方奶粉食品的钙盐添加方法专利；1992年婴幼儿配方奶粉中胆碱添加方法专利。凭借味全强大专业的研发力量，味全目前已经推出适合中国宝宝体质的“S系列”、“优+”系列两大系列奶粉和一大系列辅食。

“作为一个企业来讲，产品质量一定是要好的，对品质质量的坚持必须是100%的！”掷地有声的一句话，就足以让我们体会到味全对于产品质量的执着，用这份执着再加上丰富的研发经验，我们完全可以相信摆在货架上的味全奶粉会是让消费者放心的产品！